數據顯示，2022年，全國工業飼料產量首次突破3億噸，連續12年位居世界第一。產能持續增長的飼料工業，為農產品穩產保供提供了基礎支撐。

作為中國飼料工業的龍頭企業，海大集團（002311）在2022年首次實現飼料銷量突破2000萬噸，穩居全球前三，其中水產飼料穩居全球第一，畜禽飼料位居行業前十。

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海大集團飼料工業25年的成長歷程，走出了一條具有代表性的傳統產業向高科技升級的創新路徑，即以科技驅動持續打破傳統農業領域的天花板，通過飼料工業全鏈條的專業化再造，實現飼料產業鏈的現代化升級和高質量發展。

飼料節糧背后的科研體系支撐

去年9月，農業農村部召開豆粕減量替代行動工作推進會，提出糧食安全最突出的矛盾在飼料糧。近十年來，我國飼料產能不斷增長，對畜禽及水產品的足量供應起到了重要支撐。而隨著養殖業對于飼料糧的消費需求持續增長，如何通過原料替代促進養殖業節糧降耗，成為維護國家糧食安全的重要問題。

中國工程院院士麥康森指出，魚粉、魚油作為水產飼料中最重要的原料，面臨供應量越來越緊缺的局面。未來傳統原料比例下降，非傳統原料的種類將增加，營業性、功能性添加劑種類和比例也會增加。飼料配方不能過度依賴某幾種原料，提高蛋白質含量的蛋白濃縮技術將十分重要。

正是在前述會議上，海大集團作為農業龍頭企業代表，介紹了其發揮科研優勢推動豆粕減量的經驗成效。據介紹，海大集團通過建立127種原料完善的各種營養價值數據庫，應用多種理念平衡不同營養指標，創新多種工藝和技術，減少原料中的抗營養因子和毒素等，充分利用非常規原料，降低豆粕使用量。目前，海大豬禽飼料配方中豆粕平均用量均有所減少，部分育肥豬配方已經可以做到無豆粕配方。

在行業人士看來，最大限度減少飼料蛋白，改變以前對大豆、豆粕的依賴習慣，既是維護糧食安全的要求，也是飼料工業轉型升級的方向。尤其是在豆粕價格維持高位、飼料利潤微薄的市場環境下，通過原料替代降低飼料成本是一條必然路徑，這將考驗飼料企業的科研創新能力，尤其是對動物營養、配方技術的精準把控。

作為飼料工業的領軍企業，海大集團在飼料節糧創新模式上取得探索突破，其背后則是動物營養科研體系的長期沉淀和強大支撐。

海大集團向來以科技作為核心競爭力，從成立之初就逐步搭建起行業領先的全產業鏈研發體系，在核心主業飼料領域，重點完善動物營養與飼料配方數據庫，聚焦飼料資源尤其是蛋白資源的開發應用，探索精準營養、綠色環保的無抗飼料、功能性飼料及飼料添加劑的研發升級。

作為國內極少數能夠同時產銷全品類飼料的企業，海大集團在水產、豬、禽、反芻飼料各領域都設立了專門的研究中心，每年僅在魚料、蝦蟹料上就要開展100多項營養實驗。近10年來，海大集團累計科研投入約40億元，在飼料領域的研發實力、創新成果和技術儲備，均處于國際領先地位。

比如在營養維度的分級細化上，海大集團針對不同產地、不同時期的原料，建立了詳細的原料分級表，根據營養素含量、新鮮度、感官指標等對原料進行分級分類，極大提升了原料的使用價值，也最大程度地保障了產品質量的穩定。

以科技為支撐的高品質、多品類和好效果，成為海大飼料的鮮明特色。據海大水產料研究員介紹，海大集團不僅建立了龐大的原料數據庫，儲備了豐富的原料配方技術，還通過持續的配方試驗研究和養殖一線調查，每年補充幾千組對比實驗結果進入動物核心營養需求和原料數據庫，以應對不斷變化的外部環境和市場需求。

全鏈條專業力保障飼料高品質

從去年開始，受國際形勢影響，大宗商品價格不斷上漲，豆粕甚至一度逼近6000元/噸。雖然近期豆粕價格持續下跌，但整體仍處于近年來的高位。上游原料價格高企疊加養殖需求疲軟，飼料企業利潤不斷被壓縮，一噸飼料的利潤甚至不過數十元。

業內分析認為，飼料行業早已進入微利時代，隨著行業集約化、規模化的速度越來越快，競爭將會更加激烈，飼料產品的品質是決定企業競爭力的關鍵要素，而這背后則是飼料全鏈條的專業支撐。

海大集團相關負責人表示，飼料價格根據市場行情而調整，當飼料價格隨著原料市價上漲時，企業可以通過原料替代技術控制成本，盡量向養殖端讓利；當原料降價時，飼料價格也會普遍下調，這更考驗企業在微利空間的運營能力，既要保障飼料品質，又要讓下游的養殖戶養得起、有錢賺。

作為行業龍頭，海大集團在行業整體利潤空間被壓縮的形勢下，能夠保障產品品質的穩定和高標準，并且逆勢增長，正是得益于其飼料全鏈條的專業能力和運營效率。

多年來，從原料集采、配方研發到生產運營、品質管控，海大集團在全鏈條各環節都已建立起領先行業的專業優勢，這支撐其以較低的運營成本獲得相對穩定的利潤空間，進而支撐新產品的持續研發和迭代升級。

魚粉是水產飼料中主要的蛋白質來源。在秘魯沿岸，因為洋流交匯形成天然漁場，全球制作魚粉所需要的優質醍魚幾乎都來自于此。早在10多年前，海大集團就直接從當地進口原料，并與當地工廠深度合作，保障原料的穩定供應。

這是海大集團打造全鏈條專業優勢的一個縮影。在原料采購環節，海大集團是國內少有的具備全球集采能力的飼料企業，在全球農產品主要集散地都設立了分支機構，并采用“集團+區域中心”的集中采購模式，實現了原料采購資源的全球化配置和專業化運營，這為海大集團降低飼料成本和采購風險提供了有力支撐。

圍繞成熟的飼料配方，海大集團持續升級飼料生產工藝，強化飼料產品質量。以海大膨化魚料為例，該款產品率先采用先進的雙螺桿膨化工藝和超微粉碎技術，使飼料顆粒更飽滿，粉碎細度更適口，便于進食和消化吸收。為了充分刺激魚的味覺系統，該款產品還通過真空噴涂設備和滾筒噴油技術，讓飼料外觀油潤而有香味，進而提高誘食性。

廣東珠海的張昌是海大魚料的長期客戶。“用上海大魚料后，包產達到33斤，相比之前提升近20%，以一口塘用3000包料來計算，相當于多產出1.5萬斤魚，增收12萬元。”張昌說。

在行業競爭激烈的大環境下，海大飼料備受養戶的肯定和信任，還得益于海大集團嚴格的產品質量品控體系。

“經過多年摸索，海大飼料已經形成一套規范化、標準化、精細化的品管模式和稽核制度。”海大飼料品管相關負責人說，海大飼料的全套質量管理體系涵蓋從原輔料入廠到產品出廠全環節，從原料的真偽鑒別到理化狀況，從生產車間的收貨環境到人員操作，每一個環節都有嚴格的標準指標和管理措施。

如今，在高標準和制度化的生產和品控管理體系下，海大集團在全球遍布的200多家飼料工廠，為市場提供超過2000萬噸的高質量飼料產品，保障養殖業的有序進步和農產品的穩量供應。