醬香拿鐵的狂歡仍在繼續(xù)。

9月7日，瑞幸咖啡發(fā)布通知稱，醬香拿鐵熱度遠(yuǎn)超預(yù)期，目前原料供應(yīng)不足，多數(shù)門店本周內(nèi)將陸續(xù)售罄，公司已經(jīng)緊急采購(gòu)新一批53°飛天茅臺(tái)酒，預(yù)計(jì)將于9月10號(hào)起陸續(xù)恢復(fù)供應(yīng)。

(資料圖)

瑞幸還表示，醬香拿鐵是瑞幸咖啡和貴州茅臺(tái)（600519）共同推出的戰(zhàn)略級(jí)長(zhǎng)線單品，將長(zhǎng)期售賣，以滿足大家的需求。

自與茅臺(tái)聯(lián)手的醬香拿鐵推出后，該產(chǎn)品以狂掃社交媒體的方式引來巨大關(guān)注。與此同時(shí)，瑞幸公司股價(jià)也迎來一波上漲，截至9月7日瑞幸股價(jià)報(bào)35.13美元，2個(gè)交易日股價(jià)累計(jì)漲幅9.85%，總市值97億港元。

瑞幸醬香拿鐵賣斷貨

9月4日，貴州茅臺(tái)與瑞幸咖啡推出的聯(lián)名咖啡醬香拿鐵上市開賣，當(dāng)日便火爆全網(wǎng)。(更多內(nèi)容可戳：殺瘋了！茅臺(tái)、瑞幸“醬香拿鐵”爆紅出圈，記者實(shí)探門店…開車能喝嗎？交管局這樣說)9月5日，瑞幸咖啡官方微博發(fā)布醬香拿鐵銷售數(shù)據(jù)，首日銷量突破542萬杯，單品首日銷售額突破1億元。

9月7日，瑞幸咖啡官方微博發(fā)布通知稱，醬香拿鐵上市以來，銷售火爆，遠(yuǎn)超預(yù)期，目前原料供應(yīng)已不足，多數(shù)門店將在本周內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)售罄的情況，瑞幸稱已經(jīng)向貴州茅臺(tái)緊急采購(gòu)新一批53°飛天茅臺(tái)酒并組織供應(yīng)商緊急生產(chǎn)，成品將會(huì)加急配送到門店。

記者也實(shí)測(cè)了一下，目前記者所在寫字樓瑞幸咖啡店醬香拿鐵顯示售罄，隨后記者又搜索附近近10家門店同樣顯示售罄。

據(jù)公告顯示，補(bǔ)貨將分兩輪到位：第一輪：預(yù)計(jì)10號(hào)起，部分城市門店恢復(fù)供應(yīng)；第二輪：預(yù)計(jì)19號(hào)起，全國(guó)門店陸續(xù)恢復(fù)供應(yīng)。瑞幸表示，醬香拿鐵是瑞幸咖啡和貴州茅臺(tái)共同推出的戰(zhàn)略級(jí)長(zhǎng)線單品，將長(zhǎng)期售賣，以滿足大家的需求。

美酒加咖啡，一杯又一杯。有業(yè)內(nèi)人士指出，“破圈效應(yīng)”來源于沖破階層壁壘。醬香拿鐵一上線便攻占了年輕人的朋友圈，算是把年輕人的早C(coffee，咖啡)晚A(alcohol，酒精)玩明白了，打了一套組合拳，不少網(wǎng)友表示，這是自己的“第一杯茅臺(tái)”。

但網(wǎng)上也出現(xiàn)不少批評(píng)聲音，認(rèn)為瑞幸的這款醬香拿鐵味道非常一般，不會(huì)再購(gòu)買第二次。艾媒咨詢CEO兼首席經(jīng)濟(jì)分析師張毅表示，在年輕人“獵奇”心理被滿足后，可能很難產(chǎn)出二次復(fù)購(gòu)。

而更大的爭(zhēng)議則集中在醬香拿鐵的“含茅量”被認(rèn)為過低，甚至被消費(fèi)者質(zhì)疑是否使用“科技與狠活”來造假“白酒風(fēng)味厚奶”。

為此，“白酒風(fēng)味厚奶”供應(yīng)商、寧夏塞尚乳業(yè)董事長(zhǎng)閆建國(guó)此前在接受媒體采訪時(shí)曾表示：“厚奶生產(chǎn)過程中，茅臺(tái)酒廠押運(yùn)來價(jià)值3000萬元的茅臺(tái)，并派人盯著一瓶瓶加進(jìn)原料中，又將瓶子運(yùn)走。”瑞幸也于醬香拿鐵上市當(dāng)晚發(fā)布了其生產(chǎn)全過程的視頻，緩解了網(wǎng)友對(duì)“醬香拿鐵”是否真含53度飛天茅臺(tái)的質(zhì)疑。(更多內(nèi)容可戳：“醬香拿鐵”含“茅”量被質(zhì)疑？產(chǎn)品供應(yīng)商：3000萬元的茅臺(tái)，一瓶一瓶盯著加！丁雄軍也發(fā)聲…)

股價(jià)與銷量齊飛

2020年，瑞幸財(cái)務(wù)造假丑聞事發(fā)后從納斯達(dá)克退市，此后瑞幸咖啡的股票存托憑證(ADR)在美股場(chǎng)外市場(chǎng)(俗稱“粉單市場(chǎng)”)繼續(xù)進(jìn)行交易。近年來，隨著瑞幸咖啡業(yè)績(jī)改善，其股價(jià)開始大幅上漲。近一年內(nèi)，瑞幸咖啡股價(jià)翻了一倍。

截至9月7日，瑞幸咖啡股價(jià)報(bào)35.13美元，當(dāng)日漲4.55%，總市值97億美元。自推出醬香拿鐵來，瑞幸兩個(gè)交易日股價(jià)累計(jì)漲幅近10%。

目前，醬香拿鐵優(yōu)惠價(jià)為19元/杯，有分析師測(cè)算，在海量銷售下，瑞幸利潤(rùn)空間可觀。

根據(jù)宣傳資料，“醬香拿鐵”使用白酒風(fēng)味厚奶，含53度貴州茅臺(tái)酒，酒精度低于0.5%。可以計(jì)算得出，每杯“醬香拿鐵”約含1.51ml至2.26ml53度飛天茅臺(tái)酒。

3000萬元可以買到多少茅臺(tái)酒？按照飛天茅臺(tái)酒1499元/瓶的建議零售價(jià)計(jì)算，3000萬元可以買到20013瓶酒，共計(jì)可制作出443萬—663萬杯“醬香拿鐵”。

據(jù)招商證券分析師測(cè)算，按飛天茅臺(tái)建議零售價(jià)計(jì)算，一杯醬香拿鐵原材料成本在9.03元至11.58元之間，若按經(jīng)銷商出廠價(jià)計(jì)算，則成本在7.43元至9.18元之間，在拋出其他成本因素下，每杯的利潤(rùn)能在10元左右。

但狂歡過后，瑞幸如何走好下一步仍有待觀察。

預(yù)告