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10月31日，工業(yè)和信息化部公示了2022年新一代信息技術(shù)與制造業(yè)融合發(fā)展試點示范名單。古井貢酒（000596）股份有限公司的白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺項目入圍“特色專業(yè)型工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺方向”名單。

釀酒工藝的精準執(zhí)行、環(huán)境改善、效率提升、服務(wù)質(zhì)量以及管理水平的提升，都離不開工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的加持。2019年古井集團提出了數(shù)字化古井新路徑，建設(shè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)體系，推動生態(tài)模式的轉(zhuǎn)型升級。

“數(shù)字化新古井”就是建設(shè)適配古井的白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺體系，推動生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型升級，建設(shè)數(shù)字化古井“燈塔工廠”。

古井貢酒·年份原漿透明工廠

公司借助5G、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等新技術(shù)，構(gòu)建了白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺。搭建了以SAP ERP+CRM為主航道的數(shù)字化架構(gòu)，逐漸積累了渠道電商化、訂單在線協(xié)同、供應(yīng)商在線協(xié)同等20余個解決方案。打通古井數(shù)據(jù)鏈，構(gòu)建數(shù)字化供應(yīng)鏈體系，對供應(yīng)鏈上下游開放應(yīng)用，全面提升古井管理水平與運營效率；在自動化方面，開展釀造、勾儲、灌裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)的自動化、規(guī)?；?、智能化建設(shè)與應(yīng)用，產(chǎn)量、質(zhì)量得到顯著提升，實現(xiàn)降本增效。

下一步，古井貢酒將結(jié)合古井傳統(tǒng)釀酒工藝，利用5G、邊緣計算、人工智能等新技術(shù)，在智能園區(qū)建設(shè)智能化釀酒生產(chǎn)車間，實現(xiàn)釀酒投料、培曲、攤涼加曲、上甑蒸餾等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的自動化、智能化應(yīng)用，打造行業(yè)“燈塔工廠”；借助5G新技術(shù)，推進5G+VR、5G+AGV等在白酒生產(chǎn)過程中的場景化探索應(yīng)用，為白酒行業(yè)探索5G+白酒場景應(yīng)用案例；借助科大訊飛（002230）AI語音能力，探索白酒灌裝生產(chǎn)過程中質(zhì)量檢測、瓶體裂紋檢測、圖形對比檢測等應(yīng)用。

據(jù)悉，新一代信息技術(shù)與制造業(yè)融合發(fā)展試點示范是工信部按照《關(guān)于深化新一代信息技術(shù)與制造業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》相關(guān)要求，經(jīng)企業(yè)自主申報、地方推薦、專家評審等環(huán)節(jié)，形成的示范名單。主要目的在于：一是樹立一批數(shù)字化轉(zhuǎn)型領(lǐng)域行業(yè)領(lǐng)航標桿，充分發(fā)揮價值引領(lǐng)、輻射帶動作用，為國內(nèi)企業(yè)開展轉(zhuǎn)型實踐明確路徑；二是遴選一批兩化融合管理體系貫標示范企業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)構(gòu)建完善數(shù)字經(jīng)濟時代的新型能力體系，不斷提升重點行業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化水平；三是培育一批具有競爭力的特色專業(yè)型工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，加快工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺落地應(yīng)用，賦能千行百業(yè)。

古井貢酒將以此為契機，持續(xù)推動“綠色釀造、智能制造”，助力中國白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。